Semences et campagne

Les cultures de nos campagnes ont pour origine les semences produites par les agriculteurs ou achetées dans des circuits de distribution. Pour en savoir plus sur la production agricole, mais aussi sur les enjeux de la création de nouvelles variétés utilisées à la ferme, c'est ici...

Campagne

Le thé de compost, un concentré de vie

Très riche en micro-organismes bénéfiques, autant en quantité qu’en diversité, le thé de compost oxygéné est un excellent intrant en agriculture. Ce biostimulant liquide s’élabore à la ferme et s’applique facilement sur le sol ou la végétation. Il rééquilibre la vie...

Campagne

Produire des semences hybrides de blé, une affaire de spécialistes

De tout temps, l’homme a croisé des plantes pour trouver des variétés plus performantes. Le blé a ainsi fait l’objet d’améliorations continues, notamment pour créer des variétés hybrides, plus vigoureuses. Le blé se reproduit naturellement par autofécondation. Croiser des plantes...

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L'orge de brasserie, côté champ

Après l’eau, le malt d’orge est le principal ingrédient qui entre dans la fabrication de la bière. En effet, en germant puis en séchant, l’orge dévoile tous ses arômes ; précieux arômes qui jouent un rôle primordial dans la qualité et la saveur de la bière. Pour les...

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Le houblon fleurit dans l'Hexagone

Ingrédient essentiel dans la fabrication de la bière, le houblon apporte arôme et amertume au breuvage. L’engouement pour les bières locales et artisanales et le développement récent des brasseries incitent les agriculteurs français à cultiver du houblon.

Campagne

La cameline, une petite graine qui a de l’avenir

D’abord introduite dans les mélanges d’espèces pour couverts végétaux, la cameline est aussi cultivée seule, en dérobée au printemps ou en interculture d’hiver. Ses graines peuvent alors être transformées en biocarburant pour le secteur aéronautique.

Campagne

La sélection variétale, un travail de longue haleine

Entre sept et douze ans selon les espèces. Voilà le temps nécessaire pour créer, inscrire et multiplier une nouvelle variété. Même si le recours aux nouvelles technologies permet d’accélérer certaines étapes, le pas de temps reste long. On vous explique pourquoi.

Campagne

Des arbres au coeur de parcelles agricoles

L’agroforesterie occupe une place de choix dans la transition vers des systèmes agricoles durables. Les arbres et les haies sont source de nombreux bénéfices autant pour les productions végétales associées que pour l’élevage.

Campagne

L'agriculture régénératrice : l'agriculture de demain ?

Difficile de s’y retrouver dans toutes les nouvelles pratiques agricoles ! Agroécologie, permaculture, agriculture de conservation, et maintenant agriculture régénératrice… Affaire de définitions, certes, mais pour quelles pratiques, avec quels acteurs et pour quels résultats ?

Campagne

La silphie, elle a tout pour plaire !

Que ce soit pour alimenter les troupeaux ou être valorisée en méthanisation, la silphie, plante pérenne, résistante à la sécheresse et installée pour quinze ans minimum, peut, dans certaines situations, constituer une alternative au maïs.

Campagne

Produire des semences bio, ça a du sens !

Installé en maraîchage depuis douze ans, Samuel Gohier s’est lancé dans la production de semences bio. Selon les espèces, le défi technique et le risque économique sont plus ou moins présents.

Campagne

La moutarde, une histoire bourguignonne qui ne manque pas de piquant !

Devenue une denrée rare ce printemps, la moutarde a, cet automne, vu ses hectares de culture presque tripler en France. L’enjeu : assurer une production nationale pour se prémunir d’événements climatiques et/ou géopolitiques dans les grands pays producteurs . Mais implanter cette...

Campagne

Le lin, une fibre d'avenir

Cultivé et filé en France dès l’époque de Charlemagne, le lin bénéficie d’un savoir-faire ancestral. Cette plante vertueuse qui produit des textiles de grande qualité possède en outre des propriétés de légèreté, de solidité et, moins connues, des qualités vibratoires et...

Campagne

Le soja français se dote d'une charte

Le soja fait de plus en plus d’émules. Si les porcs et les volailles raffolent de ses tourteaux, les humains apprécient également les atouts nutritionnels de cette graine. Pour répondre à une demande en forte croissance, la filière soja a, en avril 2018, bâti sa propre charte pour...

Campagne

Le chanvre, la petite graine aux multiples atouts

Le chanvre fait des émules : chez les industriels mais également chez les agriculteurs. Entre intérêts agronomique, écologique et économique, cette plante a de quoi séduire. Nicolas Danieau a fait le choix, il y a cinq ans, d’introduire le chanvre dans son assolement. Il nous explique...

Campagne

Les espèces messicoles, une richesse à préserver

À l’image du coquelicot, de la pensée, de la caméline ou du bleuet, les plantes messicoles vivent dans les parcelles agricoles. Elles sont souvent inféodées à une culture et, ce, depuis plusieurs siècles, voire plusieurs millénaires. Elles germent et poussent au rythme des plantes...

Campagne

Les biostimulants, véritables "boosters" de croissance

L’enrobage ne se limite pas à appliquer des produits de protection des plantes autour des semences. D’autres produits peuvent être associés, comme les biostimulants, qui suscitent beaucoup d’intérêt et offrent de nouvelles perspectives.

Campagne

La prairie : première source de protéines

La prairie représente environ 50% de la surface agricole française et c’est le moyen le plus économique de nourrir les animaux. En France, 60 % de l’alimentation des bovins est constituée d'herbe, sous forme d’herbe fraîche, de foin ou d’ensilage (fermentation du fourrage). La...

Campagne

La culture de champignons, un long savoir-faire français

La culture de mycélium a longtemps été entourée d’un certain mystère. Elle reste encore un secret pour nombre d’entre nous. Pourtant, qui ne connaît pas le renommé champignon de Paris ! Savez-vous que le mycelium, à l'origine du champignon, peut être comparé à une semence et...

Campagne

Datura, ambroisie... des petites graines à éviter

Allergisantes ou toxiques, certaines plantes ne sont pas les bienvenues dans les jardins ou dans les parcelles agricoles. Deux d’entre elles, datura et ambroisie, font parler d’elles ces dernières années. Si les agriculteurs mettent tout en œuvre pour les éliminer et éviter ainsi de les...

Campagne

Lavande et lavandin, entre tradition et innovation

Symbole de la Provence, les champs bleus -couleur lavande- ont retrouvé toutes leurs lettres de noblesse grâce à des producteurs engagés et à une filière dynamique. Autrefois cueillis, désormais cultivés, lavande et lavandin constituent une production de qualité, très recherchée en...

Campagne

Contre la septoriose, la lutte continue

Comme la majorité des cultures, le blé est menacé par plusieurs maladies et parasites. L’ennemi numéro un est la septoriose. En l'absence de variétés résistantes, le recours aux traitements phytosanitaires est pour l'instant nécessaire. Mais la recherche continue.

Campagne

Sans « bonnes semences », pas de bonnes récoltes

Pour un agriculteur, le choix des semences est primordial. En effet, s’il veut obtenir une récolte en quantité et de qualité, il doit choisir des variétés qui donneront le maximum de leur potentiel et qui soient parfaitement adaptées à sa région et à ses terres.

Campagne

Au jardin comme au champ, l'union fait la force

Stimuler la croissance des plantes, limiter la concurrence des mauvaises herbes, lutter contre les insectes ou attirer la faune auxiliaire : la stratégie d’association des plantes a de nombreuses avantages. Jardiniers amateurs et agriculteurs l’ont bien compris et n’hésitent pas à la...

Campagne

L'épeautre, une céréale ancestrale remise au goût du jour

Au début du siècle dernier, l’épeautre occupait une bonne place en Europe du Nord. Puis cette « reine des céréales » s’est laissée détrônée par le blé, qui a pris une bonne longueur d’avance sur le plan du rendement. Mais l’espèce ancestrale n’a pas dit son dernier...

Campagne

Végétal local : les espèces sauvages s'invitent dans nos paysages

Qu’elles soient semées ou poussent spontanément, les plantes d’espèces sauvages réapparaissent à la ville comme à la campagne, favorisées par les politiques environnementales.

Campagne

Le sorgho, la petite graine qui monte

Traditionnellement cultivé dans le sud de la France, le sorgho fait de plus en plus d’adeptes dans des régions plus au Nord. Peu gourmande en intrants et en eau, cette petite graine a de quoi séduire.

Campagne

Malgré la sécheresse, pourra-t-on continuer à cultiver du maïs dans le Sud ?

Alors que les épisodes de sécheresse se multiplient et que les restrictions de l’usage de l’eau sont de plus en plus fréquentes ces dernières années, la culture du maïs est pointée du doigt, surtout lorsque les jets d’eau sont en action dans les champs en plein mois d’août....

Campagne

Le tritordeum, une céréale qui mérite d'être connue

Issu du croisement entre un blé dur et une orge sauvage, le tritordeum a vu le jour en Espagne, en 2012, après plus de 30 années de recherche. En France, les premiers hectares ont été implantés en 2015. Depuis, cette céréale, peu gourmande en intrants et affichant de solides atouts...

Campagne

Lentilles françaises, lentilles de qualité

Boudée ces dernières années, cette légumineuse redevient à la mode dans les régimes à tendance végétarienne. Si, à travers le monde, les lentilles blondes et corail sont les plus consommées, en France, on préfère les lentilles vertes du Puy ou du Berry qui connaissent un véritable...

Campagne

Sécheresse et agriculture : comment peut-on adapter les plantes au manque d'eau ?

Le changement climatique est une réalité qui affecte le rendement de toutes les cultures dans les zones tempérées, voire la sécurité alimentaire dans certaines zones déjà fragiles de la planète. Il oblige chercheurs et agriculteurs à trouver de nouvelles solutions pour contourner...

Campagne

Le long chemin des végétaux

Les plantes que nous consommons aujourd’hui sont très éloignées de leurs ancêtres sauvages. Elles ont toutes été façonnées progressivement par l’homme depuis le Néolithique, dans toutes les régions du monde. Savez-vous à quoi elles ressemblaient avant ?

Campagne

Le pois chiche, une culture écologique source de protéines

Le pois chiche regorge de trésors. Par exemple, son jus de cuisson que l‘on trouve dans les boîtes de conserves est riche en albumine, cette protéine des blancs d’œufs qui fait tenir les blancs en neige. On peut monter ce jus en neige pour réaliser une mousse au chocolat vegan tout à...

Campagne

En amont de la culture du maïs, la production de semences

Avec l’arrivée d’avril, le coup d’envoi des semis de maïs a été donné un peu partout en France. A partir de juillet, les champs des paysages de l’Hexagone vont se colorer de vert, tant le système foliaire de la plante occupe l’espace. Les graines semées par les agriculteurs dans...

Campagne

Les secrets de la résilience des plantes

Les plantes sont sensibles aux attaques de bactéries, virus, champignons et insectes. Ces ravageurs limitent leur croissance ou leur floraison, abîment les graines, les fruits et les légumes. Mais, malgré leur immobilité et l’absence d’un « véritable » système immunitaire, la...

Campagne

La betterave fourragère, cousine de la betterave rouge du potager

Ses feuilles larges et entières, érigées en bouquet et légèrement luisantes sous le soleil la rendent très distincte pour les habitants de la Bretagne et de la Haute-Normandie… Il s’agit de la betterave fourragère, cette plante dont le goût sucré fait le délice des animaux...

Campagne

Les plantes sauvages à la reconquête des paysages

Les coquelicots et les bleuets réapparaissent dans les campagnes et dans les villes. Sur les bords d’autoroute comme aux alentours des sites industriels, elles évitent l’érosion des sols et donc les risques d’éboulis sur la chaussée. De plus, elles n’exigent que peu d’entretien....

Campagne

Le chanvre, du THC aux huiles végétales

Dans le discours courant, le chanvre (du latin Cannabis) est le plus souvent assimilé à la molécule de THC (Tetrahydrocannabinol). Or, la plante a considérablement évolué au fil des décennies… Il existe certes toujours, de par le monde, des parcelles de chanvre cultivé pour ses...

Campagne

Non, les prairies ne poussent pas toutes seules…

Les prairies où paissent tranquillement les vaches nous paraissent très « naturelles ». Pourtant, l’éleveur-agriculteur a dû choisir et semer des graines pour assurer une pâture de qualité. Lors de la 9e journée de la biodiversité de l'interprofession des semences et plants, le 12...

Campagne

Quelle est cette fleur bleue qui habille les côtes normandes ?

Ce bleu-mauve qui tapisse les champs du Nord de la France au mois de juin et ravit le cœur des randonneurs provient du lin. Cette plante se caractérise par des fleurs aussi délicates qu’éphémères. La fleur de lin s'ouvre le matin, et les pétales tombent avec le soleil de l'après-midi !...

Campagne

Le maïs, la plante « bio » de nos campagnes

Chaque été, les campagnes françaises sont recouvertes, à perte de vue, de champs d’épis de maïs. Pas moins de 3 millions d’hectares sont cultivés dans l’Hexagone, année après année, avec cette graminée. Elle constitue d’ailleurs la première production céréalière au monde !...

Campagne

La France, pays des semences par excellence

Saison après saison, les cultures agricoles façonnent nos paysages. Jaune soutenu des champs de colza à l’arrivée du printemps ou bleu mauve des fleurs de lin au mois de juin, blondeur des blés ou encore jaune orangé du tournesol au cœur de l’été, verdure née du semis des plantes...

Campagne

La diversité des plantes de nos régions

Si les champs donnent parfois l’impression d’une certaine uniformité lorsque l’on sillonne la France, la monotonie de ce que l’on appelle « les grandes cultures » n’est qu’apparente, et l’œil averti saura repérer les spécificités agricoles régionales.

Campagne

Ces plantes qui nourrissent les animaux

Les animaux n'ont pas attendu les hommes pour manger à leur faim. Ils trouvent dans la nature ce qui leur convient : de l’herbe, des glands, des végétaux sauvages… Mais avec l’élevage, la donne a changé et c’est l’éleveur qui gère l’alimentation spécifique de ses animaux.

Campagne

De l'intérêt écologique du riz en Camargue

La Camargue, ce sont des images d’oiseaux migrateurs et de marais sauvages. Mais cette zone exceptionnelle en France fait face à des défis écologiques importants : artificialisation, ensablement, et surtout salinisation. La culture du riz s’avère très intéressante pour conserver cet...

Campagne

Prairies fleuries : jolies et surtout utiles à l’environnement

Des plantes fleuries, souvent qualifiées de « sauvages », réapparaissent sur les balcons, les jardins, les ronds-points des villes et aussi dans les prairies. Simple effet esthétique ? Retour vers des paysages d’antan ? Ces mélanges de graines fleuries, annuelles ou pérennes que...

Campagne

Jachères et couverts végétaux : la faune sauvage apprécie !

La faune sauvage a besoin de milieux diversifiés pour se nourrir et se reproduire. Alors que la politique agricole commune a longtemps favorisé l’uniformité des cultures, l’installation progressive de jachères et de couvertures végétales en intersaison est maintenant de mise. Les...