Autres chiffres à retenir ? Le nombre d’heures passées au potager : de une à quatre par semaine pour deux tiers des jardiniers. Si en moyenne, sept espèces sont cultivées chaque année, dans le top 5 se trouvent la tomate, la fraise, les plantes aromatiques, la courgette et la salade. Pour faciliter le travail de ces jardiniers amateurs, les sélectionneurs n’hésitent pas à proposer de nouvelles variétés, plus rustiques, qui demandent moins d’entretien et moins de traitements chimiques. L’enjeu : permettre à chacun, quels que soient son expérience et le temps disponible, d’avoir une récolte abondante avec des plantes saines, vigoureuses, productives... et goûteuses.
Car oui, quel que soit leur profil, tous les jardiniers – 97 % d’entre eux exactement - se rejoignent sur des motivations communes. Parmi elles, celle de déguster des légumes savoureux, frais et sains. Pour beaucoup, jardinage rime aussi avec détente et plaisir. L’occasion de renouer le contact avec la nature et de pratiquer une activité physique au grand air. Celle-ci leur permet également de prendre conscience des enjeux environnementaux, à commencer par les problèmes récurrents de sécheresse, d’attaques de nuisibles ou de gestion des maladies et la nécessité de préserver les pollinisateurs.
(1) Pour en savoir plus, retrouvez le bilan complet de l’enquête
Anne Gilet